2011/11/12

Happy Pizza Day

難得週末可以完全沒有事,放空的在家裡,也好久沒有睡到自然醒了~
居然一覺醒來看見陽光,真是不敢相信…
可能跟昨天晚上跟老媽一起看倩女幽魂3:道道道有關
裡面的很多蛇被小倩給「炸」了
原來小倩跟法海都是我的偶像!
怕蛇的不只是我,十方(梁朝偉飾)也算是我的好朋友了!
這部電影中有一幕撥雲見日讓陽光射入,那感覺就像今天早上。

看到太陽,實在是無與倫比的開心!
忘了已經陰濕多久了
反正不打算出門,想說找點平常不做的事情來做做…
話說蝙蝠節後,家裡還有些烤餅乾的低筋麵粉,不趕快處理調,壞掉這樣浪費食物就不好了!

低筋麵粉,要做食物比較不優…
上次雨林生存之道那pizza的味道還直在心裡迴盪著,乾脆來做個簡單的薄脆pizza。

材料很簡單
1. 150 cc  水
2. 150 g   低筋麵粉   120 g 中筋麵粉
3. 鹽 3g
4. 橄欖油 15 cc
5. 酵母 1g

全部混均勻後,室溫放個30分鐘,再放入冰箱1個小時,就完成pizza的餅皮麵團囉!
為了要薄脆的口感,所以做pizza餅皮的麵團要桿到的非常的薄,桿好後再塗上薄薄的番茄醬,接著等著放主菜囉!

忘不了上次那番茄與羅勒葉在起司的融入後,放到嘴中爆出的香,所以準備的材料非常簡單。
只需要番茄醬、番茄、羅勒及起司絲

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處理好食材後,就放置在pizza上準備送進烤箱!
DSC00862 處理好的食物
DSC00863 全部放到pizza餅皮上

PIZZA怎麼不是圓圓的?
我的只是小烤箱,長的面積就可以大些啦,沒人規定pizza一定要圓的,所以就來個橢圓形!
當然也不能只有我一個人享受,肥婆MOMO也要幫他做。
MOMO的pizza有兩種,材料分別是1.狗罐頭pizza及2.雞肉pizza。
1.狗罐頭pizza是將麵團桿好後,不放任何調味的醬料,只放上狗罐頭的肉再灑上起司絲。
2.雞肉pizza則是老媽說要讓他吃的更爽的,所以上面放滿雞肉再灑上起司絲。
奇怪~肥婆就特別受寵!他就有兩種口味…

完成所有的準備後,將pizza放進烤箱,用250度烤10分鐘,熱騰騰香噴噴的pizza就出爐啦!
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實在是太開心了~
又再一起讓自己沉浸在番茄、羅勒與起司交融中
介於吃pizza與餅乾之間的薄脆的口感是我最喜歡的
原本嫌一定不好吃的老媽也直誇讚!老爸也說要吃
奇怪,這幾種簡單的食物怎麼能蹦出一層層香氣呢?

到底肥婆MOMO的pizza如何呢?

DSC00866 狗罐頭pizza
DSC00880雞肉pizza

挑嘴的肥婆MOMO會喜歡嗎?(應該說怕死,沒吃過的食物他都不太敢去嘗試…)

DSC00879
等PIZZA涼的過程中,口水潰堤了~
DSC00871 
吃的很開心呢!

老媽就直接拿了MOMO的雞肉pizza說要試吃
吃了後才知道為什麼MOMO這麼愛
烤過的雞肉因為沒有調味料,居然讓雞肉的自然甜味更上一層!
不好意思,我也吃了一小塊MOMO的…

整個過程最吵的是老爸,從開始做就一直問MOMO的好了沒!
烤的過程只需要十分鐘,但是每兩到三分鐘就被問一次…
老爸最擔心好吃的東西肥婆MOMO沒吃到
老媽說以後可以常常做pizza,要試試看各種口味的!

MOMO,你的減重計畫又再一次幻滅!

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