糟糕！中了「嘎逼」劇毒

咖啡從來不是我的提神良伴
每次喝完咖啡就有種昏昏欲睡的感覺
以前對咖啡的感覺就是香香的、甜甜的
反正三合一咖啡怎麼泡都差不了太多
只要注意水的量就行了

自從仲琦家的中菲咖啡在台北開分店之後
因為也去了幾次店在品嚐咖啡之後
覺得喝咖啡的感覺在咖啡豆的品質、烘焙技術上以及會不會煮咖啡實在是很有關係

我想中菲咖啡這近三十年來所堅持的品質是不容懷疑的
同樣是黑咖啡一喝就有差
很有名的跨國連鎖咖啡店的黑咖啡實在是領教過一次之後就完全的失去再一次品嚐的勇氣
頂多就喝喝他們的焦糖瑪奇朵
即便我在日本也只敢嘗試這一種
反正就是甜
沒有什麼太多咖啡應該要給人的感覺
身為這裡的咖啡真的是超沒負擔跟壓力的

我不懂咖啡
跟本不知道什麼是酸的、苦的、淺焙、深焙
只知道喝下去感覺對了就是我喜歡的咖啡
滑滑的、順順的、喝一口在嘴裡再慢慢溢出那咖啡特有的香
之後那香醞漸漸的進入鼻腔
漸漸的佔據你鼻腔內所有分辨香味的神經
腦裡只剩兩種感覺了
一是舌根傳來的甘甜滑潤
一是鼻腔裡特有的咖啡香了

這些都是感覺
每個人的感覺都不會一樣的
所以有人喜歡喝藍山有人愛喝曼特寧
好咖啡總是在品嚐時帶來無限的放鬆

現在幾乎每天都要沖上一杯
似乎像中了毒似的
睜開眼睛的第一件事情不再是看幾點了
而是先去煮個沸騰的水好煮咖啡
似乎心裡就有一種滿足感了